材料:
A,糯米(100G).香大米.黑米.燕麦米,大麦米.小麦米.小米,大黄米.小粘楂子.意仁米.糙米;红豆.绿豆,白豆.黑豆.花饭豆.枸杞,...(少许). A.1)阿胶蜜枣..(少许).
B,高粉340G,鸡蛋一个,(留少许备用)糖40G.盐1/2小匙,蜂蜜一大匙.牛奶150G.黄油20G.干酵母6G C.蜂蜜少许备用.黑白芝麻少许备用.
做法:
1,先将材料A泡制2个小时以上,用蒸锅大米蒸30分钟,熟透为止.取出放入切小块的A1).在拌入蜂蜜放凉备用,为馅料.
2,除黄油外将材料B放入面包机内进行搅拌,成团后加入黄油揉至扩展壮态.直接在面包机内进行第一次发酵,发面团那一项.
3,发好后取出,分成相等的小面团,醒10分钟,包入馅料放入烤箱内进行第二次发酵到2到3倍大,刷上蛋糖水(蜂蜜,油,鸡蛋,1:1:1),撒上黑白芝麻做点缀.
4.烘烤25分钟
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