作者:tomsun 发布时间:03-28 点击：169
鱼先冼净并用干净的布或厨房纸吸干或者是自然晾干表面的水份！
锅内放油烧热，加入姜片香葱煸出香味，放入鱼煎至一面发黄翻过来把另一面也煎黄，
放黄酒，老抽，糖，醋，盐然后加入适量水（一般放跟鱼持平）
大火烧开转小火烧到汤汁收得差不多了，再开大火加入适量醋
烧开收汁起锅，也可以先把鱼装盆，然后勾个薄茨再起锅！
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