作者:PIAPIA 发布时间:04-25 点击：8
主料：鲜虾
配料：葱，姜，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，面包屑，鸡蛋
制作过程：
（1）将鲜虾去皮（留尾部），将鲜虾背面切开，分成两面（但不要切断）
（2）腌制：将处理好的虾放入一只碗中，将葱丝，姜末，盐，胡椒粉，料酒放入其中，腌制大约20分钟即可
（3）将淀粉，鸡蛋，面包屑准备好，分别放入三个容器中
（4）将腌制好的虾，沾淀粉，沾鸡蛋，裹上面包屑且轻压虾肉
（5）将油烧热，小火炸至虾肉为金黄色即可
特点：外焦里嫩
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