作者: 发布时间:04-29 点击：1996
维生素A（视黄醇）
维生素A是脂溶性物质，它的消化与吸收需要矿物质和脂肪的参与，可储藏于体内，并不需要每日补给。维生素A有两种：一种是维生素A醇，是最初的维生素A形态，只存在于动物性食物中，另一种是胡萝卜素，在体内转变为维生素A的预成物质，可从植物性及动物性食物中摄取。
功效
>防治夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。
>有抗呼吸系统感染作用
>有助于免疫系统功能正常
>生病时能早日康复
>能保持组织或器官表层的健康
>有助于祛除老年斑
>促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康
>有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进的治疗。
建议是摄取量
就一般成年男性而言，5000IU（国际单位）即可防止不足，女性则需要4000IU。在怀孕期间，最新的建议摄取量并不建议增加，但如果您是哺乳的妈妈，在前6个月中可额外增加2500IU，而在之后的6个月则减为额外摄取2000IU。
补充周期
>建议每日补充。
食物来源
>胡萝卜、白萝卜等黄绿蔬菜、黄色水果、牛奶、奶制品等。
需要人群
>长期对脂肪的吸收不良，如患有消化道疾病、胃肠部分切除者，往往会导致缺乏维生素A。这种情况常发生在5岁以下的小孩身上，主要是因为饮食的摄取量不足所致。
>维生素A对于长期配戴隐形眼镜或必须长时间注视电脑屏幕的人来说，更是重要的营养素。
>孕妇及哺乳期妇女也很需要维生素A。
缺乏症
>长期严重缺乏维生素A，会导致干眼症和夜盲症，甚至导致失明。
过量表现
>异常过敏、发热、头晕等症状，并且上述症状会在超量服用6小时后显现。
