作者: 发布时间:04-23 点击：567
如何确保蔬果汁养分不流失？任何一种蔬果都能互相搭配吗？市场卖的果蔬汁真的健康吗？请营养师来解除你的疑惑。
1.如何确保蔬果汁养分不流失？ 新鲜蔬果汁含有丰富维生素，若放置时间过久会因光线及温度破坏维生素效力，营养价值变低。因此要“现打现喝”，才能发挥最大效用，最多于20分钟内喝完。如果不马上喝，要放入冰箱冷藏。
2.怕蔬果汁太凉伤身，怎么喝？ 不伤体质又能改变体质的蔬果汁饮用秘诀有两点：一是可加根茎类的蔬菜或加五谷粉、糙米一起打成汁，比较不会那么凉；二是各种蔬果的营养不同，所以各色蔬菜都要吃，不要偏食某几种，否则仍会造成营养不均衡。
3.蔬果打成汁的最好时机是什么？ 蔬果汁的材料，以选择新鲜当令蔬果最好。冷冻蔬果由于放置时间久，维生素的含量逐渐减少，对身体的益处也相对减少。此外，挑选有机产品或自己栽种的更好，可避免农药的污染。
