作者: 发布时间:03-20 点击：1345
与之相反，中国儿童在生活条件大大改善的今天，非但身高没有赶上日本同龄儿童，反而出现大量营养过剩的肥胖型儿童，受到有关部门的高度重视，引起包括《今日美国》和《英国医学杂志》国外媒体的专题报道。与国际先进水平相比，我国儿童在营养成份摄取方面存在比较严重的问题。蛋白质（尤其是优质蛋白质）的摄入量偏低、普遍缺钙（摄入量低，消化、吸收量更低）、普遍缺乏各种维生素，各种影响身体骨骼发育的微量营养成元素，如铁、锌等的摄入水平还不到国际相应标准的一半。专家们认为，这主要是由于我国儿童的膳食没有达到合理而全面造成的，而其中，饮奶不足是最核心的因素。
我们都知道以前日本人个子并不高。二战结束后，日本开始在全国中小学大规模供应营养午餐，并在1954年通过立法，强调牛奶必须成为学生营养午餐的一部分，在提供学生午餐的同时提供200—300毫升的牛奶。20世纪60年代，日本为提高民族素质和人口质量，提出“让一杯奶强壮一个民族”的口号。从那时起日本的少年儿童，每天喝一杯奶既是强健身体的必然要求，又成为了流行的时尚潮流。今天，日本人体质取得了令世人瞩目的改善：平均身高比上一代增加11厘米，体重增加了8公斤，并成为世界上预期寿命最长的国家之一，被国际公认为“人类体质发展的奇迹”。在促成日本少年儿童生长水平超过亚洲其它国家的多种因素中，牛奶可谓“居功至伟”。
