不过，这只是吃下辣椒的第一反应。美国宾州大学食品科学教授鲁克·拉博德说：“进食辣味食品，你会脸红，甚至感觉血液涌上皮肤。但是，不要着急，这个痛觉刺激不会持续那么久，而且，痛觉导致的身体应激反应也会很快解除。于是，你的脸红会慢慢褪去，心跳慢慢平复，刚才的辣味刺激只是在你的脸上留下了一层晶莹汗珠。当微风抚过，汗珠蒸发，带走身体多余的热量，让你惊喜的凉爽感必定如期而至。”
综上所述，选择降温食品，想当然的判断并不可靠，个中蹊跷还值得好好研究。这个夏天选择降温食品时，你应该会更加理性了吧！ （邹曦）
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